ダイエットレシピはお野菜で！

トマトソース味こんにゃくパスタのダイエットレシピを簡単に紹介します。
トマトソース味こんにゃくパスタ
●材料●2人分●
オリーブオイル・・・・大さじ１杯
ニンニク　・・・・１片
玉ねぎ　・・・・1/2個、ミックスベジタブル・・・・1/2カップ
糸こんにゃく　・・・・１袋　
片栗粉　・・・・小さじ１杯、塩・コショウ　・・・・少々

ベーコン　・・・・1枚　パセリ　・・・・適宜
●ソース●
トマトジュース・・・・１缶
トマトケチャップ・・・・大さじ１杯
ウスターソース・・・・大さじ１杯
コンソメスープ・・・・１個

●下準備●
・ニンニクはみじん切りにしておく。
・玉ねぎは粗くみじん切りにしておく。
アクを抜いておく。
レンジなどでカリカリにしておく。
香りが出てきたら、あらかじめおいた玉ねぎとミックスベジタブルを入れ、しんなりするまで炒めます。
ソースを煮立たせたら、糸こんにゃくに味をしみこませます。

このダイエットレシピでは、ソースにトマトジュースを使っています。
その中でも、老化の原因と言われている活性酸素を退治し、血流をよくし、消化を早めてくれるリコピンと呼ばれる物質を多く含んでいます。